Les gâteaux et pâtisseries du Carnaval et du Mardi gras sont sensiblement les mêmes que pour la Chandeleur. On retrouve bien entendu les crêpes, les beignets (l'une des plus populaires recettes de Mardi gras ) auxquels il faut ajouter les gaufres et les bretzels ( spécialité alsacienne )
Chaque région a ses propres traditions culinaires pour le Carnaval ou le Mardi-gras. Le nom des pâtisseries et les recettes varient d'une région à une autre.
Par exemple en Provence on retrouve les oreillettes provençales et la cuisine niçoise traditionnelle propose des douceurs spécifiques pour le carnaval et mardi gras tels que Les ganses Niçoises.
Ouvrez les liens ci-dessous et retrouvez quelques recettes
Recette de la pâte à beignets et de la pâte à gaufres
Recette des oreillettes provençales ( Recette traditionnelle )
Recette des Ganses Niçoises ( Recette traditionnelle )
Recette Mardi Gras : Beignets sucrés / Télécharger Beignets de Mardi Gras ( Salon Chocolat )
Recette des oreillettes provençales ( Recette traditionnelle )
Recette des Ganses Niçoises ( Recette traditionnelle )
Recette Mardi Gras : Beignets sucrés / Télécharger Beignets de Mardi Gras ( Salon Chocolat )
Et pour les plus jeunes ...
Recettes illustrées à imprimer ( PNG )
- Recette illustréee des crêpes ( à imprimer )
Pas de Mardi gras sans crêpes ! Les crêpes sont obligatoires pour fêter le dernier jour du Carnaval : le Mardi Gras.
- Recette illustrée des gaufres ( à imprimer )
Et dans votre région ?
Quelles sont les pâtisseries typiques du Mardi Gras ?
Bonne dégustation !!!
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