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10/06/2015

C'est bon : une façon ludique de découvrir les aliments

https://www.youtube.com/playlist?list=PLSAl-n3Cc1iMeeU3_3mEigB2NIQ9BbvJs

"C'est bon" est une série de Jacques-Rémy Girerd, racontée par Jean-Pierre Coffe avec la complicité d'Anne-Sophie Pic. La série a été diffusée sur France 3 au printemps 2013 .

La série a obtenu le label PNA (Programme national de l'Alimentation) du ministère de l'agriculture et de la fôret .

Ouvrez les liens ci-dessous pour regarder 6 épisodes de la série d'animation 








Si vous préférez regarder la playlist de vidéos , cliquez sur l'image

06/10/2014

La Semaine du Goût : objectifs et proposition d'activités


Cette manifestation présente régulièrement depuis 1990, permet de véhiculer un certain nombre de valeurs :

Éduquer à apprécier les goûts,
Favoriser la diversité des goûts et des saveurs,
Informer sur le contenu exact des assiettes consommées,
Transmettre des savoirs faire culinaires,
Renforcer le plaisir du goût,
Développer des habitudes alimentaires équilibrées 


On commence avec trois vidéos pour les plus jeunes

1. D'où vient le goût ?

À l'occasion de la semaine du goût, cette vidéo explique aux enfants d'où nous vient ce sens.

 



 

Quand tu manges, les molécules des aliments se mélangent à ta salive et libèrent leur goût. Puis ce goût est capté par des milliers de papilles gustatives qui recouvrent ta langue . Mais ce n’est pas tout : les molécules des aliments dégagent aussi une odeur qui passe aussi dans ta gorge vers d’autres capteurs situés dans ton nez. La preuve ? Si tu te bouges le nez, ce que tu manges perd presque toute sa saveur. Ces informations de goût et d’odeur sont ensuite transmises à ton cerveau qui les analyse et les mémorise. Tout ce qui t’attire ou te dégoûte qui est enregistré. 

Heureusement, les goûts peuvent changer tout au long de ta vie. Un bébé, par exemple, n’aime pas la saveur amère. Ce serait un moyen de survie génétiquement programmé : dans la nature, les aliments toxiques sont souvent amers. Pourtant beaucoup d’adultes aiment le chocolat noir ou le café. Pourquoi ? Si on goûte plusieurs fois un aliment, on s’y habitue et parfois, on finit même par l’apprécier !

 
2. Comment les chefs travaillent le goût ?





Les chefs travaillent le goût en inventant des plats et des desserts dans les cuisines de leurs restaurants. 

Leur but ? Faire plaisir aux clients qui viennent chez eux déguster des plats réputés. 

Mais quels sont les secrets pour élaborer des plats qui donnent du plaisir ? 

Le chef met au point des recettes, en puisant dans son imagination, ses goûts, les saisons ou les modes. Il peut marier de la viande et des bonbons, préparer des frites avec un autre légume que la pomme de terre, ou utiliser des asperges en dessert. Libre à lui de s’amuser pour nous surprendre et satisfaire nos yeux et notre palais ! 

Car la cuisine est un art, l’art de marier les produits, les couleurs et les saveurs pour parler à nos sens. Le chef soigne la présentation de son assiette. Car on mange d’abord avec les yeux ! 

Puis il étudie les senteurs qui font saliver, et les préparations qui croquent, fondent ou croustillent pour attiser notre curiosité. Pour élaborer un nouveau plat, le chef peut aussi jouer sur la température, les textures ou encore la consistance. Lors de la dégustation, un goût agréable et gourmand se répand dans la bouche. Cela procure un réel plaisir. C’est gagné ! 

Le chef inscrit son nouveau plat à la carte de son restaurant pour le faire découvrir à ses clients. Il reste à l’écoute de leur réaction, pour encore améliorer sa cuisine, et faire frémir leurs papilles de bonheur !
 

3. Le goût , comment ça fonctionne ? - Les Essentiels de Jamy 
 

 
Bon ou mauvais, comment fonctionne le sens du goût ?

Voici la recette.

Commençons par ce qui se passe dans la bouche. 

Ces petites rugosités sur la langue  ( Infographie  ), sont des papilles.
Il en existe de différents types, et on peut aussi en trouver sur le palais et à l’intérieur des joues.

Ces papilles sont des récepteurs directement connectés à notre cerveau.

Chaud, froid, dur, mou, râpeux… Elles sont sensibles à la texture et la température de nos aliments.

Par ailleurs, lorsqu’on mastique  , la salive dissout les molécules sapides contenues dans les aliments, c’est à dire celles qui sont à l’origine des différentes saveurs. Elles se fixent sur nos papilles qui vont ainsi les reconnaître.

Des saveurs, il en existe une infinité ! Cependant, 5 sont considérées comme fondamentales : le sucré, le salé, l’amer, l’acide, et l’umami ( Vidéo )
 
En Japonais, umami signifie “délicieux”. C’est une saveur difficile à décrire, que l’on retrouve dans la viande, les champignons, ou encore dans certains fromages.
 
Mais ces saveurs, perçues par la bouche, ne correspondent qu’à 20 % du goût d’un aliment !

Pour les 80 % restant, c’est le nez  ( Infographie ) qui fait le travail !

Car les aliments contiennent aussi des molécules odorantes. Elles flottent dans l’air, on dit qu’elles sont volatiles. Ce sont elles qui viennent chatouiller nos narines quand un plat mijote sur le feu…

Lorsque l’on mange, ces molécules odorantes ( Infographie ) voyagent dans notre bouche.


Elles passent par ce que l’on appelle la voie rétronasale, qui connecte la bouche au nez.

Elles remontent à l’arrière de celui ci, où se trouvent les récepteurs de l’olfaction.
On parle d’un mécanisme de rétro-olfaction. “Rétro” pour “arrière”.

Cette fois, plus question de saveur, mais d'arôme.

Donc, pour déterminer le goût d’un aliment, le cerveau combine les signaux envoyés par la bouche, et surtout, des signaux envoyés par le nez.

C’est pourquoi lorsque l’on a le nez bouché, on a l'impression que les aliments n’ont aucun goût.

Et puis n’oublions pas la vue ! (infogtaphie ) Parce que comme le dit le dicton, on mange d’abord avec les yeux ! (Infographie )

Mmh, ça a l’air bon... 
 
Ouvrez les liens pour regarder la vidéo et lire les infographies
 
Regardez
 

 

 
 

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Parcours d'activités

Je vous propose un petit parcours d'activités associées aux objectifs fixés pour cet événement

Objectif 1

- Éduquer au goût les consommateurs , notamment les enfants

Activités

Regarder les vidéos de la série  d'animation ...

Vinz et Lou mettent le pied sur le plat

Cette série entend développer l’intelligence alimentaire des enfants :
Éveiller les papilles au plaisir de la diversité des goûts
 Éduquer les jeunes à l’esprit critique face à la publicité sur la nourriture
 Faire prendre conscience que la façon de se nourrir n’est pas anodine
 Recréer un lien de la fourchette à la fourche.

Un exemple

Vinz et Lou mettent les pieds dans le plat - Les découvertes du palais



Résumé de la vidéo : 

Vinz refuse de manger. Il ne veut pas goûter au plat préparé par sa grand-mère. Il n’aime pas son aspect et la couleur des aliments ne lui inspire pas confiance. Mais, en allant se coucher, Vinz se rend compte qu’il a tout de même très faim.

Thèmes abordés :

- Le goût et les mots du goût,
- Nutrition et santé.

-Vous êtes enseignant/e ? 
 
 
- 1 parcours( s'inscrire )
 
- 3 activités interactives : (Allez en bas de page / Ouvrez les liens ci-dessous ) 
 
 
 
 
 
 

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Objectif 2 

- Éduquer à la diversité et aux plaisirs des goûts et des saveurs


Fiche et Ateliers pédagogiques ( Enseignants )
 
 

1. Fiche pédagogique :  Le Portrait gourmand  ( À partir du Niveau A2 )

Le Portrait Gourmand , belle activité proposée par Le Français et vous pour travailler avec les élèves avec un document authentique  ( Guide de l'INPES " La Santé vient en mangeant PDF " )

Je vous fais un lien sur Scribd pour télécharger le Pdf au cas où la brochure ne soit plus en ligne : Guide alimentaire pour tous

Ouvrez la lien ou cliquez sur l'image ci-dessous 
 


http://www.cia-france.com/francais-et-vous/sous_le_platane/54/le-portrait-gourmand


2.  Atelier pédagogique pour sensibiliser les apprenants au goût ( Enseignants/Apprenants )

http://entre-la-poire-et-le-fromage.org/gout.html


Il s'agit d'un atelier proposé par "Entre la poire et le fromage" , un site très riche sur la gastronomie française , avec des fiches pédagogiques FLE  pour les enseignants et leurs élèves

 

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Objectif 3

- Informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités

Activités

A.Regarder l'une des épisodes de la série ludo-éducative sur la santé et la nutrition "C'est Bon!"





"C'est bon" est une série de 26 épisodes de Jacques-Rémy Girerd, racontée par Jean-Pierre Coffe avec la complicité d'Anne-Sophie Pic. La série a été diffusée sur France 3 au printemps 2013 .

Tour à tour loufoque, gourmand et poétique, cet animé haut en couleurs a obtenu le label PNA (Programme National pour l'alimentation) du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt  
 
 C'est bon ! 🌽 - faire aimer les fruits et légumes aux enfants 😋
 
Affichez les sous-titres
 

 
 
Une belle façon de faire aimer fruits et légumes et de sensibiliser les enfants à la diversité alimentaire.
 


B . Télécharger les panneaux explicatifs de Folimage (*)


Pour prolonger le travail sur l’alimentation pour jeune public, Folimage a réalisé huit panneaux explicatifs sur des thèmes variés : l'eau, le sel, les produits laitiers, les fruits, les céréales... 

Ces panneaux, réalisés dans le graphisme de la série, peuvent servir de support à un travail pédagogique plus poussé avec les élèves.
 
(*) Malheureusement à ce moment tous les panneaux ne sont plus en ligne (4/10/2020) , je vous fais un lien à ceux que vous pouvez regarder (JPJ)  .

L'eau 

 



C. Une autre série d'animation de Dysney  pour célébrer la Semaine du Goût
 
Un programme éducatif et divertissant à destination des enfants de 3 à 7 ans. Sous forme de sketchs humoristiques et musicaux incarnés par des "personnages" fruits et légumes qui plairont aux enfants, il a une vocation pédagogique d’incitation à découvrir et consommer ces aliments.  

  
( Playlist de vidéos : découvrir les fruits et légumes en s'amusant )
 

 
 
D. Manger sain et équilibré


D. 1. Pourquoi ce n'est pas bien si je mange tout ce que je veux ?

Le professeur Gamberge explique à Léo l'équilibre alimentaire



Il faut manger équilibré, beaucoup de fruits et de légumes pour avoir de bonnes énergies. Pas mal de féculents (riz, pain, etc) pour tenir jusqu'au prochain repas. Une bonne dose de produits laitiers pour les jeunes, afin de grandir comme il faut. Un peu de viande et de poisson pour avoir de bons muscles et un minimum de sucreries...parce que c'est difficile de résister ! 
Si on mange équilibré le corps se sent bien et on a plus envie de manger des cochonneries ensuite. 
 

D.2 . La Pyramide alimentaire expliquée aux enfants  / PDF





D.3. Infographies

Bien manger 10 infographies , des conseils pour bien se nourrir

https://es.scribd.com/document/50791862/Bien-Manger

 Des infographies mises en ligne, il y a des années, par Le Ministère de l'alimentation de l'agriculture et de la Pêche .

À ce moment  , elles ne sont plus en ligne , j'avais enregistré le PDF et j'ai décidé de le mettre sur Scribd étant donné son intérêt pédagogique. (pour télécharger ce doument il faut seulement ouvrir un compte sur le site)



Ci-dessous un petit aperçu de ces infographies via Le Petit quotidien


1. Comment se forme le goût ?  (PDF)



2. Bien manger c'est manger de tout ...  / PDF




3. Manger c'est aussi se faire plaisir ...   /  PDF


4.  Ce qui façonne notre alimentation  (PDF )



5.  Les bienfaits de la viande et du poisson  (PDF )



6.  Les bienfaits des céréales et des féculents  (PDF)



7.  Les bienfaits des fruits et des légumes (PDF)


8. Les bienfaits des produits laitiers (PDF )




 
10. Mes 10 bonnes résolutions ( PDF )



D.5. Équilibre alimentaire
 

Alimentation des adolescents : quelques portraits . quelques conseils

Ouvrez les liens ci-dessous





Les conseils pour ceux qui adorent le "Fasst-Food"



Le Guide Ados . Je mange mieux , je bouge plus  ( PDF )

Si le lien ne marche pas , allez sur Scribd par ici
 
C'est dans ce guide que l'on retrouve les portraits des ados et les conseils d'alimentation
 
 
 
 
 
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À Lire / Regarder / Télécharger

Équilibre alimentaire : nouvelles recommandations PNNS ) Programme national nutrition santé

À télécharger  ( PDF )

Le guide nutrition pour les ados , J'aime manger , j'aime bouger

Si le lien ne marche pas allez sur Scribd par ici
 



 
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Objectif 4

- Informer sur les métiers de bouche et transmettre des savoir-faire

Activités
 
A. Information

On distingue deux grandes familles de métiers de bouche :
les métiers artisanaux, tournés vers l'élaboration et le commerce alimentaire de proximité
les métiers de la restauration, qui s'exercent en équipe, en salle ou en cuisine.

B. Reportage de la série "Mains et Merveilles" dédié à Pierre Hermé (A2/B1)

Pierre Hermé est le chef de file des pâtissiers français actuels. Ses gâteaux sont des combinaisons de goûts et de textures propres à faire naître des émotions inédites.


Regardez le reportage où Pierre Hermé parle de sa façon de travailler en pâtisserie sur Mains et Merveilles .

Fiche pédagogique  (apprenants/enseignants): FOS / A2-B1

Objectifs :

- Communicatifs :

Découvrir le métier de pâtissier,
Les procédés de fabrication d’une pâtisserie
Les secrets et astuces d’un pâtissier

- Linguistiques :

 Acquérir et enrichir le lexique spécialisé du métier de pâtissier :ustensiles et ingrédients, saveurs etc.

- Culturels :

Découvrir la pâtisserie française et un pâtissier célèbre
 
 
Extrait de la fiche pédagogique Mains et Merveilles de TV5Monde : "Pâtissier" ( Actuellement pas en ligne)  .
 
 Vous pouvez  télécharger la fiche (PDF) sur YUMPU par ici
 
Aperçu de la première page de la fiche pédagogique
 
 
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C. Connaître le savoir-faire de quelques chefs français

Retrouvez quelques recettes par ici

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Objectif 5

- Encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.

A. Affiche

Avec le bio, je varie les saveurs au fil des saisons
 
 
 
B  Les fruits et légumes moches
 
 
Les fruits et légumes moches sont souvent délaissés dans les étals des supermarchés, pour autant, ils sont tout aussi délicieux !
 
 


C. Recettes  pour une cuisine responsable , durable ... 
 
 
Quatre recettes proposées par ADEME en parteniarat avec Marmiton
 

https://gastronomierestauration.blogspot.com/2018/02/manger-autrement-4-recettes-zero-dechet.html

 

Le goût est l’affaire de tous, chacun a le droit de prendre du plaisir en mangeant tout en pensant à sa santé.
 


 
C.3. 48 Recettes anti-gaspi pour une assiette responsable

https://www.valorizon.com/wp-content/uploads/48-recettes-anti-gaspi...pour-une-assiette-responsable.pdf


( Livret à télécharger Femme actuelle /Ministère de l'écologie et du developpement durable et de la mer / ADEME )  / Si le lien ne marche pas allez sur Scribd par ici

 
C. Panier de saison en vidéos

 
 
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F . FLE 
 
 

 
1 . Animation , ressource TBI-TNI et activités A1/A2 //B1

https://ticsenfle.blogspot.com/2014/11/salimenter-sainement-animation-et.html


Manger sainement : animation et activités

2. La pyramide alimentaire

 La pyramide alimentaire : manger sain
 
3. Ressources pour travailler sur les fruits et légumes

Fruits et légumes : vocabulaire , expressions , fiches et vidéos
 
4. Vocabulaire : goût et textures
 
 
 

 
 

 
6. Expressions idiomatiques : Nourriture -Aliments
 
 
 
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À ne pas manquer
 
Dossier La gastronomie à l'honneur sur TV5 Monde

( Fiches pédagogiques et exercices pour les apprenants en lien avec la gastronomie )
 



Ci-dessous un aperçu de quelques  exercices ( Niveaux : A1 / A2 / B1 / B2 )




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À visiter

 
 
 

Source des objectifs 
 http://www.education.gouv.fr/ 

16/10/2013

Journée nationale contre le gaspillage alimentaire en France


Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre la Journée mondiale de l'alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945.

Le gouvernement français a lancé en 2013 , une contribution à la JM de l'alimentation sous la forme d'une Journée nationale contre le gaspillage alimentaire . L'objectif est de diviser par 2 les quantités jetées .

Regardez

Le gaspillage alimentaire n'est pas une fatalité !



Des gestes anti-gaspi se sont glissés dans cette vidéo ...

Les avez-vous remarqués ?

Lisez

10 gestes antigaspi


Téléchargez en pdf par ici


D'autres ressources sur le gaspillage alimentaire à retrouver par ici

http://www.fao.org/home/fr/
http://www.lefigaro.fr/
www.gaspillagealimentaire.fr

02/11/2012

Une alimentation saine : 10 conseils bien-être



En regardant ce petit film vous apprendrez, grâce à 10 conseils santé, tout ce que vous pouvez faire pour garder une alimentation saine. Vous pourrez par la suite évaluer votre quotient bien être!

Vous retrouverez des activités de Compréhension A1/A2 // B1 pour travailler cette animation par ici

18/10/2012

Semaine du Goût : "Vinz et Lou mettent les pieds dans le plat"


"Vinz et Lou mettent les pieds dans le plat" entend développer l’intelligence alimentaire des enfants :

 Éveiller les papilles au plaisir de la diversité des goûts
 Éduquer les jeunes à l’esprit critique face à la publicité sur la nourriture
 Faire prendre conscience que la façon de se nourrir n’est pas anodine
 Recréer un lien de la fourchette à la fourche.

 Vous retrouverez 14 vidéos de cette série d'animation dans la playlist

 Bien manger ça s'apprend avec Vinz et Lou !

11/10/2011

Journée mondiale de l'alimentation le 16 octobre





Voilà les deux vidéos ajoutées par la FAO sur sa chaîne You Tube pour la Journée mondiale de l'alimentation que l'Organisation Mondiale des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre chaque année le 16 octobre

Le thème choisi pour la Journée de cette année 2011 c'est "Prix des denrées alimentaires : de la crise à l'estabilité" . On essaie d'attitrer l'attention sur l'évolution de ce phénomène et sur ce qui peut être entrepris pour atténuer ses effets négatifs sur les popoulations les plus vulnérables.

Les objectifs de la Journée mondiale de l'alimentation sont les suivants:

Faire mieux prendre conscience au public de la nature du problème de la faim dans le monde .


Encourager tous les pays à porter davantage d'attention à la production agricole et favoriser un effort accru dans ce sens sur le plan national, bilatéral, mulinational et non gouvernamental .


Promouvoir le transfert des technologies dans le Tiers-monde .


Renforcer la solidarité aux niveaux national et international pour lutter contre la faim, la malnutrition et la pauvreté, et attirer l'attention sur les résultats obtenus en matière de développement alimentaire et agricole .


Encourager la participation de la population rurale, plus particulièrement des femmes et des catégories les plus défavorisées aux décisions et aux mesures intéressant leurs conditions de vie .


Encourager la coopération économique et technique entre les pays en développement.

Visitez :
http://www.actioncontrelafaim.org/
http://www.g20gfaim.com/

01/06/2011

Fiche FLE : LE PORTRAIT GOURMAND

Fiche FLE  ( Le Français et vous )

LE PORTRAIT GOURMAND 


 

L'ensemble des activités s'appuie sur l'exploitation des fiches de la brochure INPES : « la santé vient en mangeant » 

Je vous fais un lien sur Scribd pour télécharger le Pdf au cas où la brochure ne soit plus en ligne : Guide alimentaire pour tous

 –Stimuler la curiosité, l'intérêt et l’implication des élèves face à un document authentique

 – Déclencher la production orale et écrite 

– Favoriser le travail en autonomie avec le soutien de l’enseignant. 

  • Document : LE PORTRAIT GOURMAND

  • Niveau européen : A partir de A2.
  • Source du document: Brochure INPES, La santé vient en mangeant
  • Durée de l'activité : Environ 120' minimum


  • Activité: Ce document authentique au service de la pédagogie active permettra de prolonger, de manière pratique, la semaine du goût. Il permettra ainsi une mise en pratique de l'idée que la santé vient en mangeant.


  • Objectifs: Stimuler la curiosité, l'intérêt et l'implication des élèves face à un document authentique – Déclencher la production orale et écrite – Favoriser le travail en autonomie avec le soutien de l'enseignant – Amener à s'exprimer sur un thème souvent utilisé en classe de FLE : l'alimentation, les repas, la gastronomie – Amener à réfléchir sur un acte oh! combien banal et convivial si nous le voulons : manger...

  • Et Objectifs spécifiques DELF A1/A2 et B1 Entraînement aux compétences de CO et PO et PE

 

 DÉMARCHE MÉTHODOLOGIQUE

L'ensemble des activités s'appuie sur l'exploitation des fiches de la brochure INPES, La santé vient en mangeant

Dans un premier temps, nous décrirons le visuel du document et cette première approche s'accompagnera de quelques activités lexicales et grammaticales.


Puis nous chercherons à savoir qui est le consommateur qui se cache derrière le document : nous essayerons d'établir le portrait de ce gourmand/gourmet et quel est son credo alimentaire. 

Le portrait ainsi dressé sera l'occasion d'engager une réflexion sur l'importance de l'alimentation dans le maintien d'un bon état de la santé. 

L'activité se prolongera par la création de différents menus pour recevoir différents invités et par un monologue continu de quelques minutes sur le thème.


Séquence 1:

Découverte de la fiche

Durée : 25 minutes
Activité de PO/PE

Le professeur a la possibilité de retrouver les documents en grand format sur le site de l'INPES et plus spécifiquement dans la brochure « La santé vient en mangeant » 

Deux exemples de documents en grand format

 


1 DÉCOUVERTE DE LA FICHE :

Le professeur fait choisir ou distribue les documents et fait décrire les produits qui y figurent.

2 ACTIVITÉ LEXICALE :

a) associer les produits et les magasins où on peut les acheter.
b) déterminer les quantités achetées : exemple
un kilo de …..... un litre de ….... une botte de......... un bocal de......... une tranche de......

 

3 ACTIVITÉ GRAMMATICALE :

Révision des prépositions de lieux/des déterminants

- Je peux acheter du poisson chez le poissonnier à la poissonnerie
- Je vais acheter un bocal de cornichons à l'épicerie chez l'épicier ou au supermarché 




Séquence 2 :

Durée : 30 minutes (15' en binôme et 15' de présentation au groupe)
Activité de PO/CO + Compétence culturelle


1. les étudiants disposent de 15 minutes, en binômes pour établir le portrait du consommateur de la fiche concernée et proposer le slogan qui résumera la fiche




2. RETOUR AU GROUPE : après le travail en binôme, le professeur proposera un retour au groupe et les étudiants présenteront leurs différents portraits et justifieront le credo de leur consommateur



Séquence 3 :

Durée : 20 minutes
Activité de CO/PO + Compétence culturelle

Compléter un tableau

-  en indiquant le nom des repas
-  en plaçant les différents produits pour les différents repas

Des biscuits, un jambon-beurre, du thé, du café, une pâtisserie, des crudités, du fromage, de la salade, une gaufre, une choucroute garnie, des fruits, un croque-monsieur, du potage, du pain, une entrecôte béarnaise, des friandises, de la charcuterie, un jus de fruit, un tournedos, un jus de fruit, de la confiture, du riz, du couscous, une omelette nature, de l' eau, des pommes de terre, du cassoulet, de la raclette, un steak au poivre avec des frites, des pâtes, du poulet à l'estragon, du bœuf bourguignon, une mousse au chocolat, un lapin à la moutarde.


REPAS /PRODUITS
            
7H30           
            
12H30           
            
16H           
            
19H           

Séquence 4 :

Vous êtes un Chef
Durée : 30 minutes
Activité de CE

 
Vous avez décidé d'inviter ces différentes personnes chez vous pour chacune d'elle, établissez un menu équilibré et convivial. Vous le présenterez ensuite à la classe

Votre invité  / Repas  / Votre Menu
Votre grand-mère           
Vos copains           
Vos parents           
Votre directeur           
Votre amoureux (amoureuse)           


Séquence 5 :

Improvisation communicative
Durée : 25 Minutes
Activité de PO

Choisissez une des questions suivantes et parlez-en pendant 3 minutes au minimum :

- Pour vous, être à table, en famille ou avec des amis, est-ce un plaisir ? Pourquoi ?


- En général, combien de temps consacrez-vous au repas familial en semaine, le week-end ?


- De quoi parlez-vous à table ?


- Regardez-vous la télévision pendant les repas ?


- Avez-vous le souvenir de repas extraordinaires, drôles, insolites, inoubliables ?


- On dit qu'« un bon repas arrange bien des choses » : êtes-vous d'accord avec cette expression ?


- Quelle est pour vous la définition d'un bon repas ?


- Êtes-vous plutôt sucré ou salé ?


- Composez votre menu idéal.

Vous pouvez télécharger cette fiche ( format zip )

Fiche proposée par Le Français et vous

https://www.cia-france.com/francais-et-vous/sous_le_platane/54/le-portrait-gourmand