La Chandeleur : quelques activités

Sur la rubrique 23  aperçu  des ressources pédagogiques pour les ami(e)s  profs de FLE

1. On commence ... 

 

Le 2 février c'est la Chandeleur : faites sauter les crêpes ! 

2. Écoutez et répondez

La Chandeleur ... vrai ou faux

3. La Chandeleur expliquée aux enfants

Pourquoi mange t-on de crêpes à la chandeleur ? 1 jour , 1question

Chaque année, le 2 février, c’est la Chandeleur : la fête des chandelles, autrement dit de la lumière

En France, on la célèbre en préparant des crêpes. Des œufs, de la farine, du lait et le tour est joué!

Logique car avec sa forme ronde et sa couleur dorée, la crêpe ressemble au soleil, cet astre qui nous éclaire. Et quand on la fait sauter dans la poêle, c’est comme si le soleil montait dans le ciel pour faire plus de lumière !

Enfin… c’est une explication. Il y en a d’autres ! Ah bon, mais lesquelles ?

Tradition ou superstition ?

Certains disent que c'est le pape Gélase 1er, le chef de l'église catholique, qui a lancé la tradition il y a plus de 1 500 ans ! C'est lui qui a fait de la Chandeleur une fête religieuse : les croyants étaient invités à défiler en tenant des bougies et en chantant. Pour les réconforter après leur longue marche, Gélase 1er aurait préparé une galette de farine et d'oeufs. Au fil du temps, sa recette se serait transformée pour devenir celle des crêpes.

D'autres évoquent la superstition des paysans... Pendant des siècles, ils ont pensé que leurs champs de blé seraient détruits s'ils ne faisaient pas des crêpes le jour de la Chandeleur. Ils utilisaient alors tout ce qui leur restait de farine pour cuisiner de belles crêpes en espérant l'arrivée du printemps. Tu vois, il y a au moins trois bonnes raisons de se régaler à la Chandeleur alors... bon appêtit !

4. Écoutez  , regardez , lisez

L'histoire de la chandeleur + Vidéo-quiz CO (B1) + la recette de la crêpe suzette

5. Écoutez et regardez

L'explication par ARTE-Karambolage sur les crêpes et l'histoire de la Chandeleur (sous-titres)

6. Podcast français facile : thème Chandeleur

6.1. La recette des crêpes audio   ( Débutant ) 

 

Écouter la recette / Questions-Réponses / Vrai ou Faux - Réponses

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6.2. Faire des crêpes dialogue FLE pour débutants

 

 

(Objectifs /Dialogue + audio / Questions + audio / Activités / Doc à imprimer )

 

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6.3. La Chandeleur - Texte ( Niveau Internédiaire A2/B1 )

(Texte français facile / Questions / Réponses / document à imprimer)

 

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Toutes les activités relatives à la Chandeleur ou aux crêpes :  

 

la recette des crêpes – dialogue – la fête de la Chandeleur
 
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7 . Activité compléter le texte avec l'impératif (A1 / A2 )

La recette des crêpes

8. Comment faire la pâte à crêpes ?

Retrouvez la recette en vidéo à écouter et à lire par ici  et la recette en infographie ici

 

9. Ça vous dit une galette de blé noir ...

 

  Retrouvez la recette par ici

 

10. Et apprendre à préparer les vraies crêpes bretonnes ?

Écoutez et lisez les astuces de Mme Cestaro  par ici

 

 
11. Dans une crêpérie Bretonne ... 

 

Savez-vous vous débrouiller comme un(e) vrai(e) breton(ne) ?

Apprenez le lexique gastronomique autour des crêpes et galettes bretonnes 

12. Que savez-vous sur les crêpes bretonnes ?

On vous explique tout ,  tout,  tout , par ici

 

En Bretagne les galettes et crêpes de blé noir sont dégustes salées allez par ici

 

 

13. Savez-vous qu'il existe de différentes façons de plier les crêpes ?

 

 

Allez par ici et vous verrez ce que ça donne

14. Connaissez-vous l'origine de la crêpe Suzette
 
On en parle par ici

 

 
15. Infographie 1

Les crêpes en infographie

16 . Pour changer un peu votre recette classique ? 
 
 Essayez la recette des crêpes marbrées au chocolat

17. Envie de connaître des astuces pour bien reussir vos crêpes façon grand pâtissier français ?

- Retrouvez par ici les conseils de Guy Krenzer , directeur de création de Lenôtre et en bas de page...

 

- Les crêpes traditionnelles Lenôtre !

-  Le Salon du Chocolat (Paris ) vous propose "Les crêpes suzzette de Lenôtre"

 

Télécargez la recette  ( PDF) 

  18 . Infographie 2

La Chandeleur dans le coeur des français

19. Recette illustrée de la crêpe bretonne

 Essayez de présenter la recette à l'oral en employant l'Impératif à la 2e personne pluriel

 

 

20. Découvrez la région des crêpes et galettes ?

 

La Bretagne  ( PDF )

 

 

21 . Infographie 3

Des crêpes du monde

Exemples de crêpes que l'on retrouve dans d'autres pays

Pour en savoir plus sur les crêpes du monde c'est par ici


Et dans votre pays , dans votre région ... comment appelez-vous ce plat ?

 

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22 . Pour faire des crêpes il nous faut des oeufs et de la farine . 

 

Ci-dessous 6 expressions avec ...

Cliquez sur l'image

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23. Ressources pédagogiques pour travailler la recette des crêpes et La Chandeleur en cours de FLE

 

A) Téléchargez ce bouquin PDF- PEARSON - et allez sur la page 16

 

Aperçu de la recette jpg

B)  Module de formation on line

Apprenez à lire une recette , puis entraînez-vous : Les crêpes de la Chandeleur 

C) Ressources thématiques - Santillana français ( Culture FLE )

 

Santillana Français vous propose des fiches de travail pour la classe, afin d’apporter au fil des mois ces petites touches culturelles qui rendent l’apprentissage de la langue française encore plus vivant et divertissant.

 

C.1 ) Fiches pdf primaire :  

 

La recette des crêpes pour la Chandeleur  (PDF )

 

Chandeleur Primaire ( PDF )

 

C.2) Fiches pdf  secondaire :   

 

La Chandeleur , la fête des crêpes  (PDF)

 

Chandeleur E.S.O ( PDF )

 

Aperçu jpg

 

 

C.3)  Fiches pdf Lycée : 

 

La Chandeleur , origines et traditions (PDF)

 

Chandeleur Lycée ( PDF )

Aperçu JPG

 

https://santillanafrancais.fr/culture-fle/

 

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24. Pour les enfants

A.  Les mots de la Chandeleur

 

A1. Grilles de mots sur la Chandeleur ( JPJ )

- Niveau 1 / - Niveau 2

 

A2. Mots mêles des crêpes ( Grille PDF )

 

B. La recette des crêpes en chanson ! ( Comptine de la Chandeleur )

 

 Paroles à imprimer

Voici une petite comptine pour les enfants et pour tous ceux qui adorent les crêpes ! 

Fêtons la chandeleur en chanson !

Paroles

Voici ma petite recette secrète.

Pour faire de bonnes petites crêpes !

Au sucre, à la vanille, ou au chocolat

A déguster à plusieurs, c’est sympa !

Des œufs, de l’eau, de la farine ... et du lait!

Prendre l’ensemble et mélanger

Rajouter le sucre vanillé

La pâte est prête. A toi de jouer !

Voici ma petite recette secrète.

Pour faire de bonnes petites crêpes !

Au sucre, à la vanille, ou au chocolat

A déguster à plusieurs, c’est sympa !

Maintenant ce n’est pas compliqué

Laisse un peu la pâte se reposer ... ZZZzzzZzzzzzz

Et dans une crêpière bien huilée

il n’y a plus qu’à les faire sauter !

Voici ma petite recette secrète.

Pour faire de bonnes petites crêpes !

Au sucre, à la vanille, ou au chocolat

A déguster à plusieurs, c’est sympa !

La première est souvent ratée

N’hésite pas à recommencer

Pour les réussir et se régaler ... Huuuuum!

La bonne humeur reste le secret !

Voici ma petite recette secrète.

Pour faire de bonnes petites crêpes !

Au sucre, à la vanille, ou au chocolat

A déguster à plusieurs, c’est sympa !

C. "Miam miam mangeons de crêpes" (comptine pour la chandeleur)
  

D. Recettes de crêpes pour les enfants

Une super recette des crêpes pour les enfants 
 
1. Recette "MIOUM DES CRÊPES !" ( À Télécharger PDF )

Aperçu 

 

 

Aperçu taille réelle par ici

La recette sur Mômes par ici

2 .Recette des crêpes Sucette sans alcool pour les enfants !

Voici une recette de crêpes Suzette au sirop d'agrumes sans alcool !

- Ingrédients

- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 verre (20cl.) de farine
- 1 verre de lait
- 1 verre de farine
- 1 verre d'eau tiède

- Jus de 2 oranges
- ceste d'une orange
- 160 gr. de beurre
- 120 gr. sucre semoule

- Réalisation

- Préparation : 20 mn

- Préparation de la recette

- Préparez des crêpes selon votre recette de pâte à crêpes habituelle.

- Préparez ensuite le sirop :

1) Versez le jus d'orange dans une casserole avec les zestes, le beurre et le sucre.

2) Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux, environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce devient sirupeuse.

3) Imbibez les crêpes une à une sur les deux côtés. Puis, pliez-les en deux et disposez-les dans une assiette. Servir chaud

Astuces

Pour la décoration, ajoutez des zestes d'agrumes sur les crêpes. 

 

3. La recette des crêpes" C'est bon " ( Crêpes 4 , 3 ,2 , 1 !! ... C'est prêt ! )

 

Pour mieux regarder et lire cliquez sur l'image

 

Télécharger PDF sur Scribd par ici


4. La recette des crêpes en 5 minutes

5. La recette de la Pâte à crêpes à imprimer ( jpg)

Aperçu

La recette sur Mômes par ici

 

 

6. Recette illustrée des crêpes pour enfants

 

    
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Pour terminer ... 

25. Quiz : le vocabulaire des crêpes

 

26. La recette des crêpes express

 

Pour présenter à l'oral

Ingrédients : ( Vocabulaire des aliments / Expression quantité )

Ustensiles : ( Vocabulaire ustensiles de cuisine )

Élaboration: ( Niveau A2 : verbes à l'impératif 2è p. pl. ) Verbes : casser , ajouter , verser ...

Pour vous aider un module de formation à consulter par ici 

 

 

 

27 . Un peu d'humour avec un court très sympa

La Migration bigoudenn

L'histoire prend place aux abords d'une falaise Bretonne: à la nuit tombée, des Bigoudènes se réunissent pour procéder à un mystérieux rituel: la danse de la crêpe commence...

Synopsis : une vision décalée et poétique d’une spécialité bien connue du pays bigouden. 

À ne pas oublier

Dans la tradition on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or (ou de monnaie) dans la main gauche. La crêpe doit atterrir correctement dans la poêle, ce qui amènera la prospérité toute l'année ...

Faites sauter vos crêpes !