26/01/2014

La Chandeleur : quelques activités

Sur la rubrique 24 ( aperçu ) des ressources pour mes ami(e)s les profs de FLE

1. On commence ...

Le 2 février c'est la Chandeleur : faites sauter les crêpes ! 

2. Écoutez et répondez

La Chandeleur ... vrai ou faux

http://www.estudiodefrances.com/fle-html5/la-chandeleur/la-chandeleur.html


3. La Chandeleur expliquée aux enfants

Pourquoi mange t-on de crêpes à la chandeleur ? 1 jour , 1question




Chaque année, le 2 février, c’est la Chandeleur : la fête des chandelles, autrement dit de la lumière

En France, on la célèbre en préparant des crêpes. Des œufs, de la farine, du lait et le tour est joué!

Logique car avec sa forme ronde et sa couleur dorée, la crêpe ressemble au soleil, cet astre qui nous éclaire. Et quand on la fait sauter dans la poêle, c’est comme si le soleil montait dans le ciel pour faire plus de lumière !

Enfin… c’est une explication. Il y en a d’autres ! Ah bon, mais lesquelles ?

Tradition ou superstition ?

Certains disent que c'est le pape Gélase 1er, le chef de l'église catholique, qui a lancé la tradition il y a plus de 1 500 ans ! C'est lui qui a fait de la Chandeleur une fête religieuse : les croyants étaient invités à défiler en tenant des bougies et en chantant. Pour les réconforter après leur longue marche, Gélase 1er aurait préparé une galette de farine et d'oeufs. Au fil du temps, sa recette se serait transformée pour devenir celle des crêpes.

D'autres évoquent la superstition des paysans... Pendant des siècles, ils ont pensé que leurs champs de blé seraient détruits s'ils ne faisaient pas des crêpes le jour de la Chandeleur. Ils utilisaient alors tout ce qui leur restait de farine pour cuisiner de belles crêpes en espérant l'arrivée du printemps. Tu vois, il y a au moins trois bonnes raisons de se régaler à la Chandeleur alors... bon appêtit !


4. Écoutez  , regardez , lisez

L'histoire de la chandeleur + Vidéo-quiz CO (B1) + la recette de la crêpe suzette

https://ticsenfle.blogspot.com/2013/01/la-chandeleur-histoire-et-recette-de.html


5. Écoutez et regardez

L'explication par ARTE-Karambolage sur les crêpes et l'histoire de la Chandeleur




La vidéo avec des sous-titres par ici

6. Podcast français facile : thème Chandeleur

https://www.podcastfrancaisfacile.com/tag/chandeleur


6.1. La recette des crêpes audio et fiche d'activités pour le FLE  ( Niveau Débutant ) 

La fiche d'exercices à télécharger avec les corrigés par ici

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6.2. Faire des crêpes dialogue FLE pour débutants

(Objectifs /Dialogue + audio / Questions + audio / Activités )

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6.3. La Chandeleur - Texte ( Niveau Internédiaire )

(Texte français facile / Questions / Réponses )

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Tous les Podcats français facile sur le théme de La Chandeleur  


7 . Activité compléter le texte avec l'impératif (A1 / A2 )

La recette des crêpes

8. Comment faire la pâte à crêpes ?

Retrouvez la recette en vidéo à écoute et à lire par ici  et la recette en infographie ici
 

9. Ça vous dit une galette de blé noir ?

La recette par ici

10. Et apprendre à préparer les vraies crêpes bretonnes ?

Écoutez et lisez les astuces de Mme Cestaro  par ici
 
 
11. Dans une crêpérie Bretonne ... savez-vous vous débrouiller comme un(e) vrai(e) breton(ne) ?

Apprenez le lexique gastronomique autour des crêpes et galettes bretonnes 

https://gastronomierestauration.blogspot.com/2019/01/vocabulaire-gastronomique-autour-des.html


12. Que savez-vous sur les crêpes bretonnes ?

On vous explique tout ,  tout,  tout , par ici

13. Savez-vous qu'il existe de différentes façons de plier les crêpes ?
 
 
Allez par ici et vous verrez ce que ça donne

14. Connaissez-vous l'origine de la crêpe Suzette
 
On en parle par ici
 
15 . Crêpes , recettes de Larousse cusine 
 
5 recettes à lire et/ou imprimer par ici
 

 
 
16. Infographie 1

Les crêpes en infographie

https://gastronomierestauration.blogspot.com/2017/02/les-crepes-en-infographie.html


17 . Pour changer un peu votre recette classique ? 
 
 Essayez la recette des crêpes marbrées au chocolat

18. Envie de connaître des astuces pour bien reussir vos crêpes façon grand pâtissier français ?

Le crêpes traditionnelles Lenôtre 

19 . Infographie 2

La Chandeleur dans le coeur des français


https://gastronomierestauration.blogspot.com/2018/01/la-chandeleur-dans-le-coeur-des-francais.html




20. Recette illustrée de la crêpe bretonne

 Essayez de présenter la recette à l'oral en employant l'Impératif à la 2e personne pluriel

 
21. Découvrez la région des crêpes et galettes ?
 
 

22. Et entrez dans crêperie bretonne ...
 
 Vive las crêpes , c'est la Chandeleur !
 


Aujourd’hui, c’est la chandeleur. 9 Français sur 10 mangeront des crêpes. C’est dire si la tradition est ancrée. Rondes et dorées, c’est un peu le soleil de l’hiver. Et en Bretagne, on est évidemment incollable sur le sujet. Froment, sarrasin, crêpes ou galettes, on vous offre l’embarras du choix !
 
Pour vous aider à la compréhension

Le dicton : 

"À la Chandeleur l'hiver se meurt ou prend vigueur "

La Chandeleur de fête dans le monde entier

On part en Bretagne , là où la crêpe est reine depuis le Moyen Äge , à la rencontre de Ghislaine qui fait des crêpes depuis 40 ans

La crêpérie de Ghislaine se trouve dans le Morbilhan

D'après Ghislaine pour reussir des crêpes il faut de bons ingrédients , beaucoup d'amour , beaucoup de patience et aimer ce que l'on fait

La culture  du blé noir 

Pour faire la pâte aux crêpes Gislhaine utilise de la farine de blé noir , en Bretagne le blé noir c'est une institution . Il se plante au mois de mai , se récolte fin septembre , il a besoin de terre à la fois humide et ensoleillée , le climat bréton c'est donc idéal

Appelée aussi sarrasin , cette culture permet de faire vivre de nombreux agriculteurs , crêpiers et meuniers

Vous ferez connaissance de Jean qui vous expliquera comment se passe en France la fabrication du sarrasin

Finalement Martine vous exlique les origines  "Météo " de la Chandeleur . Elle adore tellement les crêpes qu'elle a écrit plusieurs livres à propos de l'histoire de cette tradition bretonne .
 
 
23 . Infographie 3

Des crêpes du monde

Exemples de crêpes que l'on retrouve dans d'autres pays



Pour en savoir plus sur les crêpes du monde c'est par ici


Et dans votre pays , dans votre région ... comment appelez-vous ce plat ?
 
...............
 
 
24. Idées pour travailler la recette des crêpes en cours de FLE
 

 
 
24.3 Ressources thématiques - Santillana français
 
a ) Fiche pdf primaire : La recette des crêpes pour la Chandeleur  (PDF )
 
 

b) Fiche pdf  secondaire :  La Chandeleur , la fête des crêpes  (PDF)
 
 

 
.................


25. Pour les enfants



A. Grilles de mots sur la Chandeleur ( JPJ )

- Niveau 1 / - Niceau 2
 

B. La recette des crêpes en chanson ! ( Comptine de la Chandeleur )
 
 Paroles à imprimer



Voici une petite comptine pour les enfants et pour tous ceux qui adorent les crêpes ! 

Fêtons la chandeleur en chanson !


Paroles

Voici ma petite recette secrète.
Pour faire de bonnes petites crêpes !
Au sucre, à la vanille, ou au chocolat
A déguster à plusieurs, c’est sympa !

Des œufs, de l’eau, de la farine ... et du lait!
Prendre l’ensemble et mélanger
Rajouter le sucre vanillé
La pâte est prête. A toi de jouer !

Voici ma petite recette secrète.
Pour faire de bonnes petites crêpes !
Au sucre, à la vanille, ou au chocolat
A déguster à plusieurs, c’est sympa !

Maintenant ce n’est pas compliqué
Laisse un peu la pâte se reposer ... ZZZzzzZzzzzzz
Et dans une crêpière bien huilée
il n’y a plus qu’à les faire sauter !

Voici ma petite recette secrète.
Pour faire de bonnes petites crêpes !
Au sucre, à la vanille, ou au chocolat
A déguster à plusieurs, c’est sympa !

La première est souvent ratée
N’hésite pas à recommencer
Pour les réussir et se régaler ... Huuuuum!
La bonne humeur reste le secret !

Voici ma petite recette secrète.
Pour faire de bonnes petites crêpes !
Au sucre, à la vanille, ou au chocolat
A déguster à plusieurs, c’est sympa !



C. Vidéo de la chanson "Miam miam mangeons de crêpes " avec paroles
  
D. Recettes de crêpes pour les enfants

Une super recette des crêpes pour les enfants 
 
1. Recette "MIOUM DES CRÊPES !" ( À Télécharger PDF )

Aperçu




Aperçu taille réelle par ici

La recette sur Momes par ici


2 . La recette des crêpes" C'est bon "


 
Aperçu taille réelle par ici


3. La recette des crêpes en 5 minutes ( PDF )

Aperçu




4. La recette de la Pâte à crêpes à imprimer ( jpg)

Aperçu



La recette sur Momes par ici
 
E. La Chandeleur sur Momes.net

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26 . Un peu d'humour avec un court très sympa

La Migration bigoudenn

L'histoire prend place aux abords d'une falaise Bretonne: à la nuit tombée, des Bigoudènes se réunissent pour procéder à un mystérieux rituel: la danse de la crêpe commence...

Synopsis : une vision décalée et poétique d’une spécialité bien connue du pays bigoudenn




À ne pas oublier

Dans la tradition on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or (ou de monnaie) dans la main gauche. La crêpe doit atterrir correctement dans la poêle, ce qui amènera la prospérité toute l'année ...



Faites sauter vos crêpes !


17 commentaires:

flegabrielferrater a dit…

Quel beau travail, Mª José!

Mª José a dit…

Merci, Marisol

Je n'ai fait que mettre un peu en ordre tout ce que j'avais déjà publié le long des années.

Je n'ai plus envie de continuer à publier , de toute façon organiser un peu tout ça c'est bien.

Amitiés

Mª Teresa a dit…

Merci, Mª José! Un dossier plus que complet sur la Chandeleur. Pas le peine d'aller chercher ailleurs. Merci encore pour ton travail qui rend plus facile notre tache en tant que profs de français.

Mª José a dit…

Mª Teresa c'est un vrai plaisir pour moi si tu peux t'en servir pour travailler avec tes élèves.

Un grand merci :-)

Unknown a dit…

Un grand merci pour tout ce travail que tu partages avec nous tous ! Je l'utiliserai avec grand plaisir avec mes petits Américains...

Mª José a dit…

Merci à toi Sandra d'apprécier . Je me sens heureuse de savoir que mon petit travail sea utilisé par les profs de fle avec leurs élèves.

Merci de commenter :-)

Unknown a dit…

MERCI MILLE FOIS!!!

Très cordialement.

Arantxa

Mª José a dit…

C'est gentil Arantxa , je souhaite que vos apprenants puissent profiter de ces ressources.

Un grand merci :-)

Françoise a dit…

Un gros merci pour cet excellent dossier on ne peut plus complet!
Françoise

Mª José a dit…

Merci, Françoise

Des activités que j'avais utilisé avec mes élèves et qui ont bien marché , j'espère que vous pourrez vous en servir , cela me ferait vraiment plaisir :-)

Unknown a dit…

Un vrai plaisir de pouvoir vous suivre...un excellent travail MªJosé!!!

Je vous laisse 2 liens interesants, notre blog et notre jour de la chandeleur.

- colemagdafrances.blogspot.es

http://colemagdafrances.blogspot.com.es/2014/01/el-2-de-febrero-celebramos-la.html

Mª José a dit…

Bonjour Alfonso

Je viens de voir votre blog et vos activités , je vois que vous travaillez avec les petits , adorables !

Maintenant on se suit :-)

tarazfrancaise a dit…

FÉLICITATIONS!!! J'ai même appris des choses!!
Je vais utiliser en classe avec ta permission.
Merci beaucoup!!

Mª José a dit…


Bonjour ,
Contente si tu peux t'en servir pour travailler en cours de FLE
Merci toujours à toi :)

Anne Moreno CE2 -3º EP a dit…

Après beaucoup d' années en travaillant La Chandeleur avec mes élèves, je trouve ton dossier ,sur ton blog, le plus complet que j' avais trouvé! felicitations, Mª José, et un grand merci pour partager tous ces contenus de cette manière si organisée!

Mª José a dit…


Merci, Anne , pour tes gentils mots , j'espère que tu pourras t'en servir pour travailler avec tes élèves . ça me ferait vraiement plaisir´

Un grand merci à toi :)

Unknown a dit…

Merci infiniment de cet éventail de matériel sur la Chandeleur ! C'est un travail formidable !