Pâques célèbre la résurrection du Christ, mais pourquoi célèbre-t-on cette fête avec des œufs en chocolat ?
Depuis l'antiquité, l'œuf est un symbole de vie et de renaissance, les romains, les perses et les Egyptiens décoraient des œufs et se les offraient pour célébrer le retour du Printemps.
Au IXème siècle l'Eglise catholique interdit la consommation d'œufs durant le carême, la période de privation juste avant Pâques. Cependant comme les poules continuaient de pondre, les gens se retrouvaient avec des œufs en trop. Ils prirent donc l'habitude de décorer les œufs qui n'étaient plus consommables et de se les offrir entre eux.
Au XVIIIème siècle, les commerçants allemands et alsaciens eurent l'idée géniale d'associer les œufs de chocolat à Pâques à fin de fêter la fin de privation du Carême. Ils confectionnèrent donc, les œufs en chocolat.
En France ce sont traditionnellement les cloches qui amènent les œufs de Pâques. Dans les pays germaniques et angloxaxons c'est le lapin de pâques et en Australie c'est un petit marsupial en voie de disparition , le Bilby !
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