Découvrez une tradition bien parisienne : la guinguette

Les beaux jours arrivent, Claire Doutriaux en profite pour nous proposer une petite excursion ... 

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À propos de la guinguette

Une guinguette est, à l'origine, un cabaret populaire de banlieue parisienne officiant aussi comme restaurant et, souvent, comme lieu de bal. Ce type d'établissement se développa par la suite, un peu partout en France

Origine du mot

L'origine la plus probable du terme est le mot guinguet, désignant un petit vin blanc aigre et bon marché produit en Île-de-France

Situation géographique

Avant l'agrandissement de Paris en 1860 qui engloutit un certain nombre de petites localités voisines, un grand nombre de guinguettes se trouvent juste au delà des barrières, pour échapper à l'octroi. Les plus fameuses sont les guinguettes de la Courtille lieu qui se trouvait près de la barrière de Belleville. On trouve des guinguettes sur les bords de la Seine et de la Marne, et certaines jusqu'à l'entrée de Rouen.


La guinguette et l'art

Les guinguettes furent un éminent sujet de peinture, fin XIX^e siècle et première moitié du XX^e. Le cinéma français de l'entre-deux guerres a également mis en scène les guinguettes

La guinguette (Vicent van Gogh - 1886)

Ambiance guinguette : Déjeuner de Canotiers d'Auguste Renoir

Le déclin

L'interdiction de la baignade dans les rivières a provoqué le déclin des guinguettes.

Cette interdiction était motivée par des motifs d'hygiène (qualité de l'eau dégradée dans les années 1960-70) et de sécurité (risques dus au trafic des péniches et noyade).

Dans les années 1960, elles passent dans le domaine de la nostalgie

Exercices d'écoute RFI Savoirs ( Niveau Intermédiaire B1)

Histoire de la guinguette

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Fiches pédagogiques - Niveau Intermédiaire B1 ( RFI Savoirs )

Chez Gégène

Les guingettes dans le passé

Temoignage de Mimi

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