TICs en FLE: Dossier Fête Épiphanie et Galette des rois

02/12/2012

Ressources pour l'Épiphanie et la Galette des rois

L'Epiphanie

L'Épiphanie, ou fête des rois, commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar venus porter des présents à l'enfant Jésus : de la myrrhe, de l’encens et de l’or.

Pour trouver leur chemin jusqu'à la crèche, les mages ont suivi une étoile plus brillante que toutes les autres. C’est ce qui les a guidés et on l’appelle l’étoile du berger.

La date

La date de la galette des rois, et donc de l'épiphanie est toujours fixée 12 jours après Noël. Soit le 6 Janvier. Mais comme cette journée n'est pas fériée, pour mieux en profiter il a été décidé de le fêter le 1er ou 2ème dimanche de janvier.

La galette des rois

A l’époque des Romains, on fêtait les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et chacun avait le droit de faire ce qu’il voulait. C’est à ce moment là qu’est venue la tradition de donner des gâteaux à ses amis. Sous l’Ancien Régime, on appela cette tradition "le gâteau des rois" car on le donnait au même moment que sa redevance (comme les impôts) et il fallait en offrir un à son seigneur .

Aujourd’hui, la tradition veut que pour le "Jour des rois", on partage un gâteau appelé galette. Selon la région, il s’agit soit d’un gâteau feuilleté soit d’un gâteau brioché.

Dans cette galette est dissimulée une fève. Celui qui mange la part contenant la fève est déclaré roi. La coutume veut que le plus jeune de la famille se glisse sous la table pour désigner qui aura quelle part. Ainsi, personne ne peut tricher. On pose une couronne sur la tête du roi qui doit alors choisir sa reine (ou le contraire)

.
Dans certaines familles, on laisse de côté la "part du pauvre" ou celle du "Bon Dieu", offerte le plus souvent au visiteur imprévu.

- Galette des rois : Pourquoi tire-t-on les rois en janvier ? (soustitres)

Janvier, c'est le retour de la galette des Rois ! Pourquoi tire-t-on les Rois ? En France, on en consomme en moyenne... 32 millions ! Jamy vous explique l'origine de cette délicieuse tradition : l'Epiphanie

- Plusieurs activités sur la Galette des Rois

La Galette des Rois : regardez , écoutez , testez

- Activités de C.O

1. Écouter

Histoire et origine de la galette des rois pour l'épiphanie

2. Deux Quiz-vidéo pour tester sa CO ( Niveau B1 )

Histoire de la galette des rois

Histoire de l'Épiphanie

(Merci Macarena ! )

3. Podcast français facile ( DELF B1 - Intermédiaire

Galette de rois en six questions : (Audio/Questions/réponses) / Fiche à imprimer

✶★✶✶✶✶✶✶✶

4. Profs - Fiche pédagogique sur la Galette des rois Pearson FLE

http://pearsonespana.blob.core.windows.net/books/La%20recette%20LOW.pdf

Aperçu de la fiche

La Galette des Rois : la recette // Activités pour la classe

Allez sur la page 18 de ce magnifique PDF Pearson FLE

✶✶✶✶✶✶✶✶

Infographies

1. Épiphanie : les spécialités

2. Recette de la galette des rois à la frangipane

Tradition et Gastronomie

- La Galette des rois : tradition et recette

- À propos de la fève de la Galette des Rois

- Quelques gâteaux qui célèbrent l'Épihanie en France ( Galettes de rois / Recettes )

Pour tirer les rois de nombreuses traditions pâtissières se croquent à travers toute la France.

- Voulez-vous apprendre à préparer une Galette de rois comme un grand chef ?

Recette façon grand chef : la Galette des rois

(Chef pâtissier élu MOF en 2014 et Meilleur Chef du Monde en 2015)

- Regardez la vidéo Karambolage-ARTE sur la Galette des Rois ( Sous-Titres )

Pour les plus jeunes

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

🎅🎅🎅🎅🎅 🎅🎅🎅

1. Pourquoi mange t-on des galettes en janvier ?

Des galettes, il y en a pour tous les goûts, qu’elles soient briochées ou à la pâte feuilletée. Traditionnellement, le plus jeune se met sous la table et attribue chaque part aux invités.

C’est un jeu ! Car il y a une fève cachée dans la galette…

Peut-être as-tu déjà eu la chance de l’avoir ? Un super-héros, un bonhomme de neige … Ces fèves sont souvent en porcelaine ou en plastique. Et celui qui la trouve porte la couronne ! Il devient alors la reine ou le roi du moment.

Or sais-tu pourquoi on mange cette spécialité surtout le 6 janvier ?

Ce jour-là, c'est l'Epiphanie, une fête religieuse qui a été fixée en 1801. Le mot signifie " apparition ". Mais de qui ? De Jésus, le fils de Dieu chez les catholiques. Il est né le 25 décembre dans une grange, à Bethléem. L'Epiphanie célèbre ainsi la visite de trois Rois mages à l'Enfant Jésus.

Pour les chrétiens, cette date est l'occasion de partager une galette, mais l'origine de cette tradition viendrait probablement d'une fête romaine, les Saturnales, célébrée en l'honneur du dieu Saturne. Lors d'un banquet, les Romains se partageaient un gâteau dans lequel était caché un haricot sec. Celui qui trouvait la fève devenait le roi, mais pour très peu de temps. Après les festivités, il était exécuté …

Heureusement, aujourd'hui la coutume a bien changé ! C'est désormais un moment pour se régaler en famille ou entre amis.

2. La Marche des rois mages ( Chanson de Noël pour petits avec paroles )

De bon matin,
J'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui allaient en voyage,
De bon matin,
J'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Venaient d'abord les gardes du corps,
Des gens armés avec trente petits pages,
Venaient d'abord les gardes du corps
Des gens armés dessus leurs just'au corps.

Puis sur un char,
Doré de toute part,
On voi ttrois rois modestes comme d'anges
Puis sur un char,
Doré de toute part
Trois rois debouts parmi les étendards.

L'étoile luit
Et les Rois conduit,
Par longs chemins,
Devant une pauvre étable,
L'étoile luit
Et les Rois conduit,
Par longs chemins devant l'humble réduit.

Au fils de Dieu
Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs hommages,
Au fils de Dieu
Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs doux vœux.

De beaux présents,
Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au maître tant admirable
De beaux présents,
Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au bienheureux enfant.

3. Recette pour enfant Galette des Rois en dessin animé / Fête des rois - Épiphanie