Le Enfantastiques nous souhaitent en chantant une bonne et heureuse année
Cliquez sur l'image et à l'année prochaine !
30/12/2012
28/12/2012
La Saint Sylvestre : histoire et activités
- Le réveillon de la Saint-Sylvestre
Le 31 décembre marque le dernier jour de l'année et le début d'une nuit interminable, emplie de joie et de bonne humeur.
La fête du "réveillon de la Saint-Sylvestre" , ou "réveillon du jour de l'an", s'organise généralement entre amis, en famille, impatients de prononcer la fameuse phrase : Bonne Année ! .
Traditionnellement,
la coutume veut que l'on célèbre l'arrivée du Nouvel An entre amis, en veillant
jusqu'à minuit autour d'un dîner festif. Au douzième coup de minuit, la fête
est momentanément suspendue, le temps pour les invités de se présenter des vœux
pour l'année qui commence… et terminer parfois fort tard la nuit.
-Écoutez , testez votre CO
-L'histoire de la Saint Sylvestre -31 Décembre
Le réveillon du jour de l'an, commence le 31 décembre soit le jour de la
Saint Sylvestre. Mais qui était donc ce Sylvestre qui a donné son nom
au dernier jour de l'année dans le calendrier Grégorien, c'est-à-dire
notre calendrier ? Et d'ailleurs l'année s'est-elle toujours terminée le
31 décembre ?
-Testez votre CO
Quiz-vidéo CO ( Niveau B1 )
......
- Parler sur l'année qui vient de passer
Aperçu première planche du jeu
- Exercice CO (Niveau B1)
Le 31 décembre, on fête le "Nouvel An", mais on se souhaite "bonne
année" !
Yvan Amar nous explique tout dans sa chronique.
Audios , exercices en ligne , fiches pédagogiques , corrigés , transcription à télécharger
...............................
- Podcast français facile
- Texte court - Vocabulaire - Questions ( DELF A2 / Intermédiaire )
Comment fête-t-on le 31 décembre ?
- Modèle de Carte de voeux ( Intermédiaire ) 🎅🎄
- Texte court - Vocabulaire - Questions ( DELF A2 / Intermédiaire )
Comment fête-t-on le 31 décembre ?
- Modèle de Carte de voeux ( Intermédiaire ) 🎅🎄
Modèles et estuces pour écrire une carte de voeux
...........
-Infographie
Les français et les fêtes de fin d'année
Les français et les fêtes de fin d'année
Cliquez sur l'image pour bien regarder , puis répondez au questionnaire
Questionnaire
Vous préférez le réveillon de Nöel ou le réveillon de Nouvel an ?
Vous offrez des cadeaux à vos amis et/ou familiers ce jour-là ?
Vous dépensez combien d'argent ?
Ce que vous préférez comme cadeau c'est ...
Votre plat préféré pour le réveillon de fin d'année c'est ...
................
- Le français facile avec RFI
Exercices audio en ligne - Niveau B1
Comment se passe le réveillon du Nouvel An en Europe du Nord ?
Petit
tour à Stavanger. (Ville Norvège)
Révisez le vocabulaire de la fête et l’accord des
adjectifs.
(Audios , transcription , fiches pédagogiques à télécharger )
Entraînez-vous avec une série de questions autour d'un extrait de l’émission 8 milliards de voisins du 31 décembre 2021 et travaillez le vocabulaire de la fête et révisez le superlatif.
Écoutez les audios , repondez au questionnaire en ligne , téléchargez les fiches
Documents à télécharger PDF
Fiche apprenant.e /Corrigés /Transcription/Tout télécharger
....................
- Gastronomie
Recettes festives pour le réveillon du Nouvel An
Gigot d'agneau rôti au four
Aumônières au foie-gras
Recettes festives pour le réveillon du Nouvel An
Gigot d'agneau rôti au four
Aumônières au foie-gras
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Sans oublier la boisson des fètes
- Le Champagne
1.Lisez / écoutez
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- Comment se souhaite-ton la bonne année dans le monde ?
En route pour un petit tour du monde du jour de l'an ...
La prhase 31 décembre c'est sans doute ...
" Faire la fête "
Et vous ?
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- Comment se souhaite-ton la bonne année dans le monde ?
En route pour un petit tour du monde du jour de l'an ...
10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1… Bonne année ! Bonne santé ! À minuit pile, c’est champagne et embrassades sous le gui. Lors du réveillon du 31 décembre, les convives mangent, chantent, dansent, lancent des cotillons… Une façon de dire “Adieu” à l’année passée… Et « Bonjour » à la nouvelle, que l’on se souhaite joyeuse. Ça, c’est en France.
Et dans les autres pays, c’est pareil ?
En route pour un petit tour du monde des jours de l’an !
Les brésiliens, vêtus de blanc, festoient sur la plage illuminée de milliers de bougies. Au passage d’année, c’est bain de minuit sous les feux d’artifices. Ils portent et s’offrent des culottes de couleur. Une bleue pour souhaiter une bonne santé, une verte pour la chance, une rose pour des vœux d’amour. Les New-yorkais, eux, chaussent des lunettes extravagantes aux chiffres de la nouvelle année, et s’embrassent sous une pluie de confettis. En Italie du sud, c’est une pluie de vaisselle qui inonde les rues… Les vieux objets jetés par les fenêtres symbolisent la mort de l’année passée. Tout aussi fracassant, les danois tapent avec force aux portes des voisins pour annoncer la nouvelle année. Les Belges, plus calmes, se souhaitent prospérité et richesse en plaçant une pièce de monnaie sous leur assiette.
Si les fêtes sont différentes, les vœux de bonheur et les embrassades sont eux, les mêmes partout !
Et dans les autres pays, c’est pareil ?
En route pour un petit tour du monde des jours de l’an !
Les brésiliens, vêtus de blanc, festoient sur la plage illuminée de milliers de bougies. Au passage d’année, c’est bain de minuit sous les feux d’artifices. Ils portent et s’offrent des culottes de couleur. Une bleue pour souhaiter une bonne santé, une verte pour la chance, une rose pour des vœux d’amour. Les New-yorkais, eux, chaussent des lunettes extravagantes aux chiffres de la nouvelle année, et s’embrassent sous une pluie de confettis. En Italie du sud, c’est une pluie de vaisselle qui inonde les rues… Les vieux objets jetés par les fenêtres symbolisent la mort de l’année passée. Tout aussi fracassant, les danois tapent avec force aux portes des voisins pour annoncer la nouvelle année. Les Belges, plus calmes, se souhaitent prospérité et richesse en plaçant une pièce de monnaie sous leur assiette.
Si les fêtes sont différentes, les vœux de bonheur et les embrassades sont eux, les mêmes partout !
La prhase 31 décembre c'est sans doute ...
" Faire la fête "
Et vous ?
-----------------------------
Sources
http://www.france.fr/
https://www.ladepeche.fr/
http://www.flevideo.com/
http://www.france.fr/
https://www.ladepeche.fr/
http://www.flevideo.com/
https://francaisfacile.rfi.fr/fr/
You Tube Pratiks / 1 jour ,1question / France Bienvenue
http://webdoc.france24.com/
You Tube Pratiks / 1 jour ,1question / France Bienvenue
http://webdoc.france24.com/
20/12/2012
19/12/2012
Isabelle Boulay - Chanson pour les mois d'hiver
Paroles
Chanson pour les mois d'hiver
Chanson pour rêver, chanson douce-amère
En plein coeur de décembre
Il tombe des étoiles de neige
L'automne est déjà loin derrière
La forêt enneigée calme les colères
Il y a ce silence qui hante
Les montagnes et la plaine
Rallume le feu, réchauffe-moi, tant que tu peux
Chante-moi un air
Ta chanson pour les mois d'hiver
Celle qui dans tes yeux, éclaire ton âme comme le feu
Moi j'éteins la lumière
Y'a plus que nous deux sur la terre
Ici, il n'y a pas de misère
Il n'y a que la vie, l'amour et l'hiver
Et puis on est ensemble, si tendre
Le coeur grand ouvert
Je ne pense plus à la mer
Emmitoufflée dans tes yeux, dans l'univers
J'ne veux plus redescendre la pente
J'veux rester dans l'hiver
Rallume le feu, réchauffe-moi, tant que tu peux
Chante-moi un air
Ta chanson pour les mois d'hiver
Celle qui dans tes yeux, éclaire ton âme comme le feu
Moi j'éteins la lumière
Y'a plus que nous deux sur la terre
Et loin de nous les inquiétudes du temps
Ici, y'a que toi et moi et le vent
Je regarde nos pas dans la neige et je ressens
Nos coeurs battants
Sur tapis blanc
Rallume le feu, réchauffe-moi, tant que tu peux
Chante-moi un air
Ta chanson pour les mois d'hiver
Celle qui dans tes yeux, éclaire ton âme comme le feu
Moi, j'éteins la lumière
Y'a plus que nous deux sur la terre
18/12/2012
Trois recettes de Noël en vidéo
Film d'animation : Ernest et Célestine (2012)
Fiche du film
Réalisé par : Benjamin Renner
Avec :
Lambert Wilson ,
Pauline Brunner
Date de sortie : 12 décembre 2012
Film français.
Genre : Animation
Durée : 1h 19min
Année de production : 2012
Distribué par StudioCanal
Synopsis :
Dans le monde conventionnel des ours, il est mal vu de se lier d’amitié
avec une souris. Et pourtant, Ernest, gros ours marginal, clown et
musicien, va accueillir chez lui la petite Célestine, une orpheline qui a
fui le monde souterrain des rongeurs. Ces deux solitaires vont se
soutenir et se réconforter, et bousculer ainsi l’ordre établi.
Regardez la bande d'annonce et 3 extraits du film
Écoutez et suivez les paroles de la chanson
Dossier pédagogique
Pour aller plus loin Normandie Images . Ernest et Célestine
La suite en 2022...
Ernest et Célestine : le voyage en Caraibe ( 2022 )
"Ernest et Célestine : Le Voyage en Charabie ou en Charaïve " est un film d'animation français réalisé par Julien Chheng et Jean-Christophe Roger et sorti en 2022.
Il s'agit de la suite du film Ernest et Célestine, sorti en 2012.
Le premier Ernest et Céléstine , prix césar du meilleur film d'animation en 2013
Comme le précédent, il s'agit d'un dessin animé en deux dimensions qui s'inspire de la série de livres pour la jeunesse du même nom publiée par l'auteure et illustratrice belge Gabrielle Vincent de 1981 à 2000.
Bande d'annonce
Synopsis
Ernest et Célestine retournent au pays d’Ernest, la Charabie, pour
faire réparer son précieux violon cassé. Ils découvrent alors que la
musique est bannie dans tout le pays depuis plusieurs années. Pour nos
deux héros, il est impensable de vivre sans musique ! Accompagnés de
complices, dont un mystérieux justicier masqué, Ernest et Célestine vont
tenter de réparer cette injustice afin de ramener la joie au pays des
ours.
Pour aller plus loin ...
Bonne découverte !
17/12/2012
Une série animée pour les petits : Pocoyo
Pocoyo est un petit garçon tout vêtu de bleu qui stimule l’imagination des enfants en les faisant participer à ses découvertes de façon interactive tout en promouvant la créativité et la confiance en soi. Dans ses aventures, il est accompagné de quatre amis hauts en couleurs : Elly l’éléphant, Pato le canard, Loula le chien et Dodo l’oiseau.
Le dessin animé Pocoyo a été conçu avec l’aide de psychologues afin d’être le mieux adapté aux plus petits. Les dessins sont minimalistes et le fond est blanc afin de ne pas détourner les enfants du message pédagogique. Une voix Off interagit avec Pocoyo pour clarifier encore davantage le message. Dans chaque épisode du dessin animé, l’enjoué Pocoyo apprend à se servir d’un objet : un appareil photo, un parapluie, un balai… Il ne comprend pas toujours l’utilité de ces objets mais heureusement ses amis sont là pour l’aider
Pocoyo est une série espagnole qui a été créée en 2005. Elle a été récompensée au Festival International du film d’animation d’Annecy en 2006.
16/12/2012
"La Petite Fille aux Allumettes" ( conte H.C. Andersen ) : lire , écouter , télécharger
Un conte écrit par Hans Christian Andersen ( Infographie / PDF Le Petit Quotidien ) et publié la première fois le 18 novembre 1845
Synopsis
Il raconte l'histoire d'une fille qui vend en plein hiver des allumettes aux passants et cherche à se réchauffer.
L'histoire se déroule la veille du jour de l'An ; une marchande d'allumettes en guenilles erre dans les rues enneigées (souvent placées à Copenhague) sans trouver aucun acheteur.
Cette fille est exploitée par son père qui la battra si elle ne vend aucune allumette.
Elle s'arrête un moment pour se réchauffer en craquant une allumette.
La petite est émerveillée par la flamme qui lui fait penser à la lueur d'un poêle.
Malheureusement, l'allumette se consume et elle décide de craquer une à une les allumettes de son paquet pour qu'elle puisse continuer à rêver à une vie plus chaleureuse.
Elle aperçoit alors sa grand-mère décédée à ses côtés et allume le reste des allumettes pour qu'elle reste avec elle.
Les deux personnes s’envolent dans ce rayonnement en oubliant leurs maux.
Le lendemain, on retrouve la petite fille morte de froid mais avec un grand sourire.
-La Petite Fille aux Allumettes - 🎄 Conte de Noël Illustré - Conte d'Andersen
- Des activités pour travailler cette vidéo par ici
- Le conte à lire par ici
- Le conte à écouter / Télécharger :
- Livre audio à écouter / télécharger mp3 / lire par ici ou par là
- Pour aller plus loin ...
Infographie
La Petite fille aux allumettes
Fiche pdf Le Petit Quotidien
Sources
Wikipédia
https://parlez-vous-french.com/
https://fr.wikisource.org/
http://www.litteratureaudio.com/
https://www.audiocite.net/
http://www.bibliboom.com/
https://www.audiocite.net/
http://www.bibliboom.com/
http://feeclochette.chez.com/
https://lepetitquotidien.playbacpresse.fr/
https://lepetitquotidien.playbacpresse.fr/
14/12/2012
Les karaokes du "Train de Noël en Chansons" sur You Tube
Maintenant les karaokés du" Train de Noël " se trouvent aussi sur You Tube . Vous pouvez les écouter en cliquant sur l'image
11/12/2012
Les coutumes et traditions de Noël en France
Le temps de l'Avent et les festivités de Noël sont marqués par de nombreuses coutumes et traditions. Certaines se perdent dans les temps immémoriaux, bien avant la christianisation, tandis que d'autres bien plus récentes sont aujourd'hui incontournables ..
Les calendriers de l'Avent
Savez-vous d’où vient ce calendrier et ce qu’il contenait à l’origine ?
L’Avent est la
période qui précède Noël. Elle débute le 4e dimanche précédant la
célébration de la naissance du Christ dans la religion chrétienne.
Le calendrier de
l’Avent, comme de nombreuses traditions de Noël, nous vient d’Allemagne
où cette coutume s’est forgée au XIXe siècle.
Chaque matin de cette
période de l’Avent, les parents donnaient à leurs enfants (sages), une
image comportant un extrait de l’Ancien Testament qu’ils devaient
apprendre par cœur.
C’est dans la
deuxième moitié du XIXe siècle, toujours en Allemagne qu’est créé le
calendrier tel que nous le connaissons, avec une case à ouvrir par jour,
dévoilant une image toujours religieuse. La plus somptueuse étant bien
sûr celle du 24 décembre.
Ils sont fabriqués artisanalement par
chaque famille jusqu’en 1908. À cette date, un éditeur munichois a
l’idée d’imprimer et commercialiser ces calendriers. Parfois, de petites
figurines ou de petits cadeaux remplacent les images pieuses.
Mais c’est après la Seconde Guerre
mondiale que la tradition du calendrier de l’Avent arrive en France et
se diffuse dans le monde entier.
En 1958, pour la première fois, des
petits chocolats sont placés dans les cases, c’est une révolution qui
démocratise encore davantage cette tradition.
.
Petit à petit, tout comme les fêtes de
Noël, le calendrier de l'Avent se sécularise largement et entre dans
presque tous les foyers.
La crèche
La légende raconte que saint François d’Assise est le premier à avoir organisé une crèche vivante au XIIIe siècle. Cette manifestation s’est ensuite répandue dans toute la chrétienté. Mais suite à la révolution française, ces crèches vivantes ou mécaniques sont interdites dans les églises.
Pour conserver cette
tradition au cœur des foyers les « santoun » signifiant « petits saints »
sont inventés à Marseille. Les premiers santons ont été fabriqués en
mie de pain ! Puis ils ont été façonnés dans la célèbre argile rouge de
Provence. Chacun des corps de métiers et personnages traditionnels de la
région sont représentés dans la crèche.
En Franche-Comté, des
personnages locaux sont également présents dans la crèche qui prend la
forme d’un théâtre populaire dès la fin du XVIIIe siècle.
La tradition des
crèches vivantes est restée particulièrement ancrée en
Languedoc-Roussillon avec le Pessebre vivant. Spectacle typique catalan
rejouant la Nativité. Encore une fois des représentations populaires
sont ajoutées aux personnages traditionnels de la crèche.
Regardez cette vidéo sur : Les santons de Provence
Regardez cette vidéo sur : Les santons de Provence
La Saint-Nicolas
Le
6 décembre est un grand jour de fête dans le Nord et l’Est de la
France. À cette date, en effet, est célébrée la Saint-Nicolas.
Traditionnellement
dans ces régions, c’est ce personnage, et non le Père Noël, qui apporte
les cadeaux aux enfants sages, tandis que le Père fouettard, qui
l’accompagne, s’occupe des garnements.
Mais savez-vous qui était saint Nicolas et comment ces traditions sont arrivées dans ces contrées ?
Saint Nicolas a vécu en Asie Mineure aux IIIe et IVe siècles où il est évêque de Myre.
Il est au cœur d’une légende qui fait de lui le Saint Patron des enfants. La voici :
Trois jeunes enfants
égarés après être allés glaner dans les champs trouvent refuge chez un
boucher. Celui-ci les accueille et les nourrit avec bienveillance avant
de leur offrir un lit. Il profite alors de leur profond sommeil pour les
égorger, les découper en morceaux et les jeter dans son saloir.
Sept années plus
tard, saint Nicolas, passant dans la région, entend cette terrible
histoire. Il se rend chez le boucher, qui flatté d’une telle visite,
l’accueil avec amabilité. Saint Nicolas réclame du petit salé qui est au
saloir depuis 7 ans. Le boucher comprend alors et tente de s’enfuir,
mais saint Nicolas l’arrête et ressuscite les 3 enfants.
Le culte de saint Nicolas arrive en Europe de l’ouest dès le Xe siècle.
En Lorraine, c’est grâce au chevalier Aubert de Varangéville que le culte s’implante. Ce dernier rapporte de Bari (en Italie), une phalange du saint, qu’il offre à son village natal, situé au sud de Nancy. Ce village prend le nom de Saint-Nicolas-de-Port, où une grande basilique dédiée au saint est édifiée dès 1093.
C’est ainsi que saint Nicolas devient le patron de la Lorraine. Son culte se développe ensuite dans les régions voisines.
Aujourd’hui c’est toujours depuis la
basilique de Saint-Nicolas-de-Port que s’élance la procession aux flambeaux qui marque le début des festivités de la Saint-Nicolas, le
week-end précédant la fête.
Dans la nuit du 5 au 6 décembre, les enfants déposent devant leur porte une boisson pour le saint et une carotte pour son âne.
Avec son habit rouge et sa belle barbe blanche, saint Nicolas est devenu le modèle du Père Noël qui a pris peu à peu sa place dans l'imaginaire collectif.
Le sapin de Noël
Les
sapins de noël sont le symbole des fêtes de fin d’année célébrées par
tous. Cette tradition remonte à la période païenne, en cette période de " Renaissance du soleil ", cet arbre qui "garde sa parure " incarne le
renouveau de la vie. Il était décoré de fleurs, de fruits secs et de blé
lors des célébrations du Solstice d’Hiver.
Avec la christianisation de la société,
cette coutume est conservée et adaptée. Le sapin, avec sa forme conique
rappelle la Sainte Trinité.
La mention la plus ancienne de l’entrée
des sapins dans les foyers familiaux est conservée en Alsace à Sélestat
et remonte à la Renaissance (1521).
Lors de l’hiver 1858, dans les Vosges du Nord, une sécheresse terrible avait privé les arbres de fruits et donc les sapins de décorations. Mais un souffleur de verre de Goetzenbruck, village près de Meisenthal en Moselle, décide de créer des boules en verre pour remplacer les fruits manquants. Cette tradition s’est ensuite répandue dans toute la France et dans le monde entier.
À propos
Écoutez et faites les exercices ( À partir Niveau A2)
Une histoire de Noël inspirée d'une légende alsacienne
Histoire audio / vocabulaire / Questions (Blog : Parlez.vous French )
La bûche de Noël
Glacée ou à la crème pâtissière la bûche de Noël est désormais le dessert qui couronne nos repas de fête.
Pendant des siècles
c’est une autre bûche qui était au cœur des festivités de Noël : une
grande bûche de chêne ou d’arbre fruitier, la plus grosse que le père de
famille ait pu trouver.
Allumée dans la cheminée familiale, et aspergée d’eau bénite, elle devait se consumer le plus longtemps possible, jusqu’au nouvel an dans le meilleur des cas. Sa longévité devait augurer de l’abondance et la qualité des récoltes.
Les mères de familles accrochaient à ses extrémités des fruits et petits présents pour les enfants.
Une fois consumée,
les cendres étaient, selon les régions, conservées ou dispersées autour
de la propriété afin de la préserver de la foudre. Ces cendres étaient
aussi réputées pour avoir des vertus médicinales ou protéger contre les
morsures de serpents.
Le Père Noël
Depuis l’Antiquité Romaine il était coutumier d’échanger des étrennes* à l’occasion du nouvel an. La tradition d’offrir des petits cadeaux,
souvent alimentaires, au moment de Noël remonte au Moyen Âge. Mais c’est
au XIXe siècle, avec le développement de la bourgeoisie, que cette
pratique prend son essor pour atteindre l’ampleur qu’elle a aujourd’hui.
*Regardez la vidéo : Le étrennes . Karambolage Arte ( sous-titres français )
Le "Père Noël" ou " Monseigneur Noël " est mentionné dans des textes dès le Moyen Âge,
mais certaines régions se singularisent, et voient les cadeaux apportés
par des personnages différents.
Le Père Noël tel que nous le connaissons
aujourd'hui est un syncrétisme de tous ces personnages. Il est inventé en 1860 par un illustrateur new-yorkais.
Dans les années 1930, la consommation de
soda est faible en hiver, la marque Coca-Cola s'arroge alors le soutien
du Père Noël, déjà paré de ses couleurs, pour associer sa boisson à la
période de Noël.
C'est ainsi que cette image et cette
légende d'un Père Noël bien en chair, aux couleurs rouges et blanche,
sont diffusées dans le monde entier.
Regardez la vidéo/Lisez la transcription : La véritable histoire du père Noël
La table et ses gourmandises
Les fêtes de Noël sont souvent
l’occasion de se retrouver en famille autour d’un bon repas. Si
aujourd’hui, nos tables de fête sont souvent chargées de foies gras,
huîtres, saumons, volailles et autres accompagnements de choix, mais ces
plats ont longtemps été bien différents.
Certaines régions ont conservé leurs traditions particulières tandis que d’autres se sont peu à peu perdues.
Voilà un petit tour d’horizon, non exhaustifs, des traditions gastronomiques de Noël !
Noël en Provence
C’est
en Provence que l’on trouve les traditions liées au repas de Noël, les
plus ancrées. Du dressage de la table aux desserts, en passant par les
plats, tout est codifié !
Tout d’abord, la
table familiale est couverte de trois nappes blanches. En son centre
sont posés trois chandeliers illuminés et trois soucoupes de blé germé,
planté le 4 décembre, lors de la Sainte Barbe, pour prédire la réussite
des moissons suivantes.
Cette répétition du chiffre trois et un rappel de la Trinité (Dieu le Père, le Fils et l’Esprit-Saint).
Le Gros Souper
est pris le soir du réveillon de Noël, avant la messe de minuit.
Contrairement à ce que son nom pourrait indiquer, il se compose de sept
plats dits « maigres », c'est-à-dire sans viande ni nourriture
fastueuse. Les plats peuvent différer selon la région de Provence. Ce
sont généralement des légumes (céleris, cardes, choux-fleurs,
épinards…), du poisson ou des coquillages, des soupes ou encore une
omelette.
Le nombre de plats, 7, rappelle les sept douleurs de la Vierge.
Après la messe de minuit, sont servis les traditionnels 13 desserts, (calenos en Provençal) dont le chiffre rappelle les membres présents lors de la Cène (dernier repas de Jésus entouré de ses 12 apôtres).
Ils restent sur la table jusqu’au 27 décembre.
Les fruits frais : pommes, oranges, poires et raisins.
Les quatre fruits secs qui rappellent chacun un ordre de moines mendiants : figues sèches (Franciscains), amandes (Carmélite), raisins secs (Dominicains) et noix (Augustins),
Les dattes : symbole du Christ venu de l'Orient,
Les nougats noirs et blancs : Certains y voient une représentation des confréries de pénitents blancs et noirs. D’autres voient dans le nougat blanc, doux et onctueux et le nougat noir plus dur et cassant une opposition de la pureté et du bien face à l'impur aux forces du mal.
La fougasse à l'huile d'olive (la pompe) : galette ronde aplatie à l'huile d'olive,
La pâte de coings ou fruits confits dans la région d'Apt ou de Carpentras,
Les oreillettes : de petites gaufres légères et fines
Pour aller plus loin ...
PDF à télécharger Traditions de Noël en Provence
Le boudin de Noël
Avant la volaille qui est désormais reine des assiettes festives, dans de nombreuses régions françaises, le plat
traditionnel était le boudin.
Pour les plus pauvres, il s’agit d’abord d’une
bouillie de mie de pain, lait, graisse de porc et fécule avec quelques
morceaux de viande de porc ou de volaille.
Cette tradition
se répand alors jusque dans les familles les plus aisées qui ajoutent à
l’envi des ingrédients plus fastueux : morilles, truffes ou foie gras
Regardez la recette : Boudin blanc foie gras et rasin
Regardez la recette : Boudin blanc foie gras et rasin
Le spécialités sucrées
Dans les régions du Nord et de l’Est de la France
ce sont des spécialités sucrées qui sont particulièrement mises en avant
lors de ces fêtes.
Dans le Nord et en
Champagne, un pain brioché parfois agrémenté de raisins secs, pépites de
chocolat ou grains de sucre, était offert aux enfants en plus de
l’orange. Sa forme rappelle celle de l’enfant Jésus emmailloté. Cette
friandise porte un nom différent selon les régions : coquille, cougnou, cuniole ou encore quénieu en Champagne.
Regardez comment faire la recette des Coquilles de Noël ou cougnu
Regardez comment faire la recette des Coquilles de Noël ou cougnu
En Alsace, ce sont les fameux Bredeles qui sont à la fête dès les premiers jours de l’Avent.
Ces biscuits secs
sont confectionnés en famille lors des longues soirées d’hiver. Au
citron, à la vanille, à la cannelle, aux noix ou encore au chocolat, il y
en a pour tous les goûts et de toutes les formes !
Regardez la vidéo : À la découverte des bredeles
Regardez la vidéo : À la découverte des bredeles
Et si vous aimez les légendes et coutumes de Noël , regardez la série d'animation " Si Noël m'était contée "
Ouvrez le liens pour des informations complémentaires
Sources
Sources
https://www.jaimemonpatrimoine.fr/
Livret PDF : Traditions de Noël en Provence https://www.aixenprovence.fr/
Liens infographies pdf régions : Mon Quotidien / Le Petit Quotidien
Activité : https://parlez-vous-french.com/
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